A filhós

4 dez 2019
  • 4 dez 2019
A filhós pode ser um bolinho mais ou menos fofo que se molda à colher. Pode ser também uma bolacha disforme que depois de estendinda se molda no molde para lhe dar o feitio, pode ser esticado com o rolo e precisamente cortado com a carretilha e mais sofisticadamente adquirir o aspecto de uma renda cozida com um ferro quente. Todas respondem porém as três preceitos, são fritas são doces e festejam um grande acontecimento social e familiar. Festas e comeres do povo português